Du 16 au 20 mai, 2022 Royal Duyvis Wiener a accueilli un cours d’introduction à la transformation du cacao et du chocolat. Ce cours a donné un aperçu unique du monde du chocolat et du cacao, en combinant des sessions théoriques sur le cacao et le chocolat avec une formation pratique sur les machines et les produits. Les participants peuvent immédiatement tester leurs connaissances sur des machines Royal Duyvis Wiener réelles. Les mains et les cerveaux ne sont pas les seuls à être mis à contribution pendant ce cours. Les papilles gustatives sont également activées ! En prime, tous les participants ont pu montrer à leurs amis et à leur famille le chocolat qu’ils avaient fabriqué eux-mêmes.
À l’issue de la formation, les participants ont reçu un certificat attestant de leur expertise en matière de transformation du cacao, du chocolat et des fruits à coque, délivré par le directeur général Theo Pouw.
“Le cours d’introduction à la transformation du cacao et du chocolat m’a fourni une excellente base pour le fonctionnement de cette industrie. J’ai vraiment hâte de mettre cette formation en pratique et de transformer mon expérience de base en connaissances approfondies pour ma future carrière dans le secteur.
Erica Parrilla, ingénieur de processus, Blommer Chocolate
Le cours d’introduction à la transformation du cacao et du chocolat est un élément récurrent du portefeuille de Royal Duyvis Wiener, programmé tous les six mois. Roy Smith, directeur du centre technologique et formateur du cours, déclare : “Il s’agit d’un cours très populaire dans le portefeuille avec une proposition unique, une base théorique solide avec un suivi pratique immédiat. Un premier coup d’œil dans le monde étonnant du chocolat, destiné à tous les spécialistes qui se lancent dans ce marché de niche”.
Avons-nous éveillé votre intérêt ?
Le prochain cours d’introduction à la transformation du cacao et du chocolat aura lieu du 24 au 28 octobre. Vous trouverez plus d’informations sur les cours, les thèmes et les tarifs sur la page consacrée à l’éducation. Des questions ? Contactez Mme Leah Barsema, Manager Marketing & Sales Support au +3175 6126 118 ou via marketing@duyviswiener.com.
