APPORTEZ VOTRE PROPRE ATELIER DE MAÎTRE
Le stage sur le chocolat
7 – 9 novembre 2023 – Koog aan de Zaan
Le Royal Duyvis Wiener Technology Center ouvre ses portes pour 3 jours de tests, quels qu’ils soient. Tous les équipements de traitement du chocolat de l’usine pilote seront à votre disposition et constitueront votre propre terrain de jeu high-tech. Apportez vos propres ingrédients et travaillez avec nos technologues pour les transformer ou les tester. Faites passer vos recettes dans nos conches, comparez l’affinage par moulin à billes, testez différentes liqueurs de cacao dans votre meilleure recette ou évaluez nos alternatives de conchage.
FORMATION PRATIQUE
Les thèmes abordés sont les suivants
Frais de participation € 2350,-
*Des réductions s’appliquent lorsque vous réservez 2 créneaux ou plus.
Les services proposés sont les suivants
Documentation de cours
Rafraîchissements et déjeuner
4 étapes vers
succès :
- Faites-nous part de vos ingrédients et de vos objectifs
- Créez un plan de test avec notre expert en technologie
& Apprenez les astuces de
le commerce !
- Sécurisez vos 3 jours dans le centre technologique
- Exécution pratique
Roy Smith - Directeur du centre de technologie
Votre formateur
Roy Smith a été formé à l’Institut Van Hall en sciences et technologies alimentaires et a une longue carrière dans l’industrie alimentaire. l’industrie du cacao et du chocolat. Après avoir travaillé pour des acteurs clés de l’industrie, tels que Verkade, Barry Callebaut et ADM, Roy a rejoint Royal Duyvis Wiener en 2016 en tant que technologue alimentaire principal.
Nous sommes heureux de vous aider
Vous avez des questions sur la formation d’expert en presse ? N’hésitez pas à nous contacter via marketing@royalduyviswiener.com ou
+3175 6126 118
Informations complémentaires sur Covid 19 :
Nous prenons toutes les mesures de précaution nécessaires. pour garantir un environnement sûr. Les groupes sont limités à 10 participants. Toutes les directives fournies par le gouvernement néerlandais seront respectées.