Moulin à boulets pour l’élaboration de recettes

Description
“L’ultime développeur de recettes”
Le Royal Duyvis Wiener W-1-S a été conçu pour une utilisation en laboratoire afin de développer de nouvelles recettes et de tester de nouveaux produits. Le broyeur à billes de laboratoire W-1-S est également bien adapté pour effectuer des contrôles de qualité avant la production en série.

Le W-1-S est équipé d’un réservoir de broyage à double enveloppe pour le chauffage ou le refroidissement de l’eau. La cuve a une capacité de 2,5 kg de produit et est réglable en hauteur, ce qui permet de régler la distance entre l’arbre de l’agitateur et le fond de la cuve. Ceci dans le cas où une taille de bille différente de la taille standard de 9,5 mm est utilisée. Pour les recettes riches en matières grasses combinées à du sucre en poudre, par exemple, des boules plus petites sont nécessaires.

La vitesse de l’agitateur peut être réglée manuellement entre 34 et 240 tr/min. Dans le fond du réservoir, une grille avec un robinet est installée.

En option, l’unité peut être exécutée avec un système de chauffage de l’eau et un cadre de base roulant, créant ainsi une flexibilité maximale dans l’espace disponible.