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Koog aan de Zaan (NL)

Transformation du chocolat

Machines à chocolat : production de chocolat de haute qualité

Le chocolat est une friandise universellement appréciée, dont l’histoire et la signification culturelle sont riches. Mais derrière cette jolie friandise se cache un processus complexe qui nécessite expertise, précision et machines de qualité. Le choix de la bonne machine à chocolat peut faire toute la différence dans la production de produits chocolatés de haute qualité […]

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Thouet 5 raffineur à rouleaux

Royal Duyvis Wiener est fortement ancré dans la transformation traditionnelle du chocolat avec la marque Thouet. Leur passion pour le produit, combinée à des solutions d’ingénierie intelligentes axées sur le client, a constitué la base du nouveau raffineur à 5 rouleaux, qui sera disponible en janvier 2023. Outre les normes de production élevées que vous

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Un autre cours d’introduction à la transformation du cacao et du chocolat couronné de succès

Du 16 au 20 mai, 2022 Royal Duyvis Wiener a accueilli un cours d’introduction à la transformation du cacao et du chocolat. Ce cours a donné un aperçu unique du monde du chocolat et du cacao, en combinant des sessions théoriques sur le cacao et le chocolat avec une formation pratique sur les machines et

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