Royal Duyvis Wiener B.V.

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Koog aan de Zaan (NL)

Mélangeur de liquides par lots

  • Équipement très fiable, spécialement conçu pour les produits à haute viscosité
  • Conception verticale avec décharge centrale, gainée à des fins de chauffage, montée en option sur 3 cellules de charge
  • Mélangeur contre-rotatif à double agitation, avec un rapport hauteur-diamètre optimal pour le mélange.
  • Agitateur extérieur exécuté avec des racleurs de paroi pour l’autonettoyage de la cuve et des possibilités de mélange avancées.
  • Nettoyage facile et donc changement rapide des produits
Spécifications / USP
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Informations sur le produit

“Plus le mélange est bon, plus la qualité de votre produit est élevée.
Les performances du pré-mélange sont de plus en plus importantes. Pour garantir les meilleures performances des processus en aval (c’est-à-dire le broyeur à boulets) et, par conséquent, la meilleure qualité du produit, un mélange optimal et homogène des matériaux de base est un “must”. Dans un mélangeur de liquides par lots, il est important que toutes les particules solides soient également entourées de particules liquides afin de garantir les viscosités les plus faibles possibles au cours du traitement ultérieur. Seule la conception éprouvée basée sur le principe du mélange contre-rotatif permet d’atteindre cet objectif.

Chaque unité peut traiter au moins un lot par heure (en fonction du taux d’alimentation du produit), ce qui garantit un temps de mélange suffisant après le dosage des ingrédients pour obtenir une pâte liquide homogène. Les ingrédients utilisés dans le chocolat ou les composés sont très visqueux, ce qui signifie que l’équipement de mélange utilisé doit avoir un couple suffisant pour bien mélanger les différents ingrédients, et ce à l’échelle industrielle, même dans des lots importants.

Royal Duyvis Wiener peut fournir plusieurs types de mélangeurs discontinus qui sont bien conçus pour ce défi. Chaque machine est équipée de deux motoréducteurs à engrenages hélicoïdaux robustes, conçus pour plusieurs tailles de lots.

L’agitateur extérieur est toujours équipé de racleurs de paroi et de fond à ressort pour l’autonettoyage de la cuve interne et des possibilités de mélange avancées. Même le remélange du sucre séparé est possible après un arrêt temporaire.

Capacités

MXL-1000: 500-1500 kg/hr, MXL-3000: 1500-3000 kg/hr, MXL-5000: 3000-5000 kg/hr

Application

Enrobage de confiserie (chocolat), Enrobage de glace (chocolat), Enrobage de chocolat composé, Enrobage de vrai chocolat / couverture

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